올해 여름은 일찍 더워져서 최근 체감 온도가 지역에 따라 35도가 넘는 날이 이어지면서 땀이 멈추지 않고 숨이 턱 막히고 기운이 없어지고 집중력이 떨어지는 현상이 쉽게 나타납니다 이럴수록 더위에 좋은 음식을 더 챙겨 먹으면서 건강관리에 유의해야 합니다
1. 수박샐러드 : 수박은 90% 이상이 수분으로 구성되어 있어 폭염으로 인한 탈수 예방에 좋습니다 더위로 쉽게 수분이 부족해지는 몸에 수분을 빠르게 보충해 주며 체내 열을 내려주어 열사병이나 열탈진 위험을 낮춰 줍니다 또 수박에 함유된 리코펜과 비타민 C가 항산화 작용을 통해 피부와 신체 세포를 보호하는 역할도 합니다
2. 냉콩국수 : 단백질과 수분이 충분한 냉콩국수입니다 더운 날씨에 기력이 쉽게 떨어지는 게 되는데 냉콩국수는 식물성 단백질과 수분을 동시에 공급해주어 체력저하를 방지합니다 콩에 들어있는 이소플라본 성분은 염증 완화와 혈액 순환 개선에 도움을 주고 폭염으로 인한 피로감을 줄여주고 신체 기능 회복에 영향을 줍니다 시원한 콩국수는 식사대용으로도 적합해 더운 여름철에 많이 찾는 대표적인 음식입니다
3. 오이냉국 : 오이는 높은 수분 함량과 칼륨 비타민K를 포함해 신진대사를 활성화하고 체내 염분 균형을 유지하는데 도움을 줍니다 식초와 함께 만드는 오이냉국은 소화를 돕고 몸속 열을 내려주는 효과가 있어 특히 폭염으로 인한 소화불량이나 체내 열감을 완화하는데 유용합니다 가볍고 시원한 맛으로 더위에 지친 입맛도 살려줍니다
4. 참외 : 비타민 C와 물질인 플라보노이드가 풍부해 혈액순환에 도움을 주고 독성물질을 배출하는데 좋습니다 제철은 6월~8월 사이 라고합니다 피부에 좋아 여름철 피부에 생기를 불어넣어 주는데 좋으며 식감도 좋아서 간식으로 좋습니다 하지만 참외 씨에는 많은 양의 아미그달린이라는 물질이 들어 있어서 과다섭취는 안 하는 게 좋다고 합니다 참외주스나 참외 샐러드로 다양하게 해 먹을 수 있습니다
5. 녹차 : 녹차는 더위를 식히는데 탁월한 효과가 있습니다 녹차에 포함된 카네킨 성분은 체온을 낮춰주며 항산화 작용을 도와줍니다 또한 녹차는 소화를 돕고 피로 해소에 도움을 줍니다 여름철에는 시원하게 얼린 녹차를 마시면 갈증해소와 합께 더위를 식히기에 좋습니다
6. 콩나물 냉국: 콩나물 냉국은 여름철 콩나물국을 식혀서 만든 음식으로 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다 콩나물은 대두를 발아시켜 키운 채소로 다양한 영양소가 함유되어 있습니다 근육을 지키는 단백질에 뼈에 좋은 칼슘을 보호하는 성분이 들어 있습니다 혈액 혈관 건강을 이끄는 불포화 지방산이 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 줄여줍니다 콩 단백질에는 항고혈압 펩타이드가 들어 있어 혈압 조절에 도움을 줍니다 또 콩나물냉국은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 식단으로도 좋으며 식초를 넣어 만들면 혈당 조절 장염예방에도 도움이 됩니다
7. 냉면 : 냉면은 시원한 국물과 함께 즐길 수 있는 대표적인 여름 음식입니다 냉면의 면발은 찬 육수와 함께 먹으면 더위를 식히는데 효과적입니다 냉면은 메밀면을 사용하여 소화가 잘되고 고단백 식품인 고기와 함께 먹으면 영양 보충에도 좋습니다